Come difendersi da questo avvelenamento subdolo e costante? La tradizionale bollitura dell’acqua, utilissima in caso di inquinamento batterico, non serve a nulla contro i metalli pesanti che inquinano fiumi, mari, falde acquifere e che assumiamo giornalmente attraverso i cibi e le bevande che consumiamo. Per tutelare subito la nostra salute procuriamoci dunque un valido sistema di filtraggio, ad esempio, dei depuratori ad osmosi inversa (un processo mediante il quale l’acqua, filtrando attraverso membrane semi-permeabili composte da microscopiche maglie, viene depurata da tutte le impurità).
Ma l’unica vera soluzione del problema sarà quella di ridurre drasticamente l’inquinamento industriale che sta distruggendo il nostro pianeta e l’uso ed abuso dei pesticidi in agricoltura; di esigere dai governi mondiali leggi molto più restrittive e controlli decisamente più severi nei confronti delle industrie; di cercare, nel nostro piccolo, di diventare consumatori intelligenti, riducendo gli sprechi (soprattutto dell’acqua stessa!) e dando la nostra preferenza ai cibi biologici ed ai prodotti di basso impatto ambientale, diffondendo e sostenendo in ogni modo una cultura dello sviluppo eco-compatibile.